از کدوم گربه خوشت میاد؟ سوپ گوجه فرنگی
از شیر و آرد سفید و نمک و فلفل سفید سس سفید درست می کنیم گوجه فرنگی ها را شسته و چهار تکه نموده با پیاز میپزیم تا.....
مواد لازم :
شیر هموژنیزه 2 فنجان
آرد سفید 4 قاشق سوپخوری
روغن 4 قاشق سوپخوری
نمک 3 قاشق مربا خوری
گوجه فرنگی 1.5 کیلو
پیاز 2 عدد
فلفل سفید 0.5 قاشق مربا خوری
طرز تهیه :
از شیر و آرد سفید و نمک و فلفل سفید سس سفید درست می کنیم گوجه فرنگی ها را شسته و چهار تکه نموده با پیاز میپزیم تا کاملا پخته شود پس از پختن از صافی رد میکنیم.
آب گوجه فرنگی را به سس اضافه میکنیم و کمی از آنرا نگاه میداریم و اگر غلظت بیشتری پیدا کرد مجددا بقیه آب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم
نمک و فلفل آنرا کاملا اندازه میکنیم.
روی آتش میگذاریم تا بجوشد غلظت آن که باندازه فرنی شلی شد از روی آتش برداشته و تا موقع سرو کردن گرم نگاه میداریم . میتوانیم با کروتن و یا کمی جعفری ساطری شده روی آنرا تزئین نمائیم.
آموزش تصویری تهیه کوکوی مرغ